Cook; fırın torbası kullanırken dikkat edilmesi gereken konulara değindi; Türk Gıda Kodeksi uyarınca 200 dereceyi aşmayacak sıcaklıklarda; normal veya mikrodalga fırınlarda kullanılabilir. Başta çeşitli sebzeler, tavuk ve kırmızı etin pişirilmesinde; balık ve karides gibi hassas yiyeceklerin grillenmesinde kolaylık sağlar. Kızartmaya sağlıklı bir alternatiftir. Fırın torbasını kullanırken;
Fırınınızı 200 dereceyi geçmeyecek şekilde ısıtın.
Torbanın içerisini 1 tatlı kaşığı un ile bulayın.
Pişirmek istediğiniz malzemeyi koyduktan sonra paketten çıkan büzgü ile torbanın ağzını sıkıca bağlayın.
Fazla buharın tahliye edilebilmesi için fırın torbası üzerinde toplu iğne ile birkaç ufak delik açın.
Torbayı 6cm’den sığ olmayan bir tepsi içinde fırına yerleştirin.
Pişirme sonrası tepsiyi fırından çıkararak torbayı kesin ve malzemeyi servis edin.
Hindi gibi büyük kümes hayvanları için 45×50 cm ölçülerinde, tavuk, et ve balık için 25×38 cm ölçülerinde üretilen COOK Fırın Torbalarını tercih edebilirsiniz. COOK yeni yıla özel olarak müthiş yemekler yapmanıza yardım edecek 2 çok özel tarifi de sizinle paylaşıyor.
Fırın torbası ile Sebze yemeği tarifi
Malzemeler;2 adet kanak, 2 adet patlıcan, 2 adet orta boy patates,1 su bardağı mantar, 2 adet orta boy domates, 3-4 adet biber, yarım çay bardağı sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber, kekik…
Yapılışı; Kabak, patlıcan, domates ve patateslerin kabukları soyulur. Küçük küpler halinde doğranır. Mantarlar yıkanarak dörde bölünür. Hepsi derince bir kapta yağ, tuz ve baharatla karıştırılıp, fırın torbasına kepçe yardımıyla konur. Torbanın ağzı kapatılır. 200 derece fırında 30-35 dakika sebzeler yumuşayıncaya dek pişirilir. Afiyet olsun.
Fırın torbası ile tavukbut tarifi
Malzemeler;2 adet tavuk but, 2 orta boy patates, 2 küçük soğan, 2 adet fırın torbası, 1 yemek kaşığı un, , tuz, karabiber…
Yapılışı;Kendi buharında pişen yumuşacık bir tavuk yemeği. Patateslerimizi soyup küp küp küçük olmayacak şekilde doğruyoruz. Soğanları soyup 4’ e bölüyoruz. Tavuklarımızı tuz ve karabiberle biraz ovuyoruz.Cook Fırın torbalarımızın içine unu ekleyip poşetin ağzından kapatıp sallıyoruz ki un her yere dağılsın ( böylelikle tavuk, patates ve soğan yapışmayacaktır) torbanın içinde kalan fazla unu döküyoruz. Aynı işlemi diğer torbaya da uygulayıp tavuğu, soğanı ve patatesi poşetlere yerleştiriyoruz ( bir torbaya bir tavuk, soğan ve patates olacak şekilde ). Torbanın ağzını bağlayıp bir kürdan yardımıyla birkaç küçük delik açıyoruz. Fırın tepsisine torbalarımızı yerleştirip 200 derecede ısıtılmış fırında pişiyoruz. Afiyet olsun
Fırın torbası ile yapabileceğiniz diğer yemek tariflerini öğrenmek için www.cookmutfagi.com ’u ziyaret edebilirsiniz.
